- подозрение на дефицит витаминов или гиповитаминоз.
Синонимы: Анализ крови на водорастворимые витамины.
Water-Soluble Vitamins.
Краткое описание исследования «Водорастворимые витамины»
Витамины – это низкомолекулярные, большей частью экзогенные биологически активные вещества, участвующие в обмене веществ. Витамины (за малым исключением) не синтезируются в организме, а поступают в него с пищей. Отличие витаминов от других органических пищевых веществ состоит в том, что они не включаются в тканевые структуры и не используются организмом как источник энергии.
Гиповитаминозы обусловлены длительным недостаточным поступлением витаминов с пищей или неполным их усвоением. При скрытых формах гиповитаминоза организм получает витамины в количестве, достаточном для предотвращения авитаминоза, но недостаточном для обеспечения здоровья. Витаминодефицитные состояния могут длиться годами, подтачивая здоровье, ухудшая работоспособность и снижая качество и продолжительность жизни. Гиповитаминозы приводят к снижению адаптационного потенциала организма и повышают риск развития различных патологий.
Общие проявления гиповитаминозов
- Снижение массы тела.
- Снижение физической и интеллектуальной работоспособности.
- Снижение устойчивости к стрессу, травмам, инфекциям, интоксикациям и заболеваниям.
- Развитие анемий, патологий кожи и слизистых (при некоторых гиповитаминозах).
- Снижение репродуктивной функции, иммунитета.
Причины гиповитаминозов
- Нерациональное питание:
- ограничения питания – недостаточное потребление свежих овощей, фруктов, зелени, мяса, печени, яиц, молока, сливочного и растительных масел, хлеба, круп;
- избирательные диеты;
- возрастание в рационе доли пищевых продуктов, подвергнутых консервированию, интенсивной технологической обработке;
- увеличение потребления рафинированных, высококалорийных продуктов питания.
- Вредные привычки (хронический алкоголизм ведет к нарушению всасывания и метаболизма ряда витаминов).
- Заболевания, сопровождающиеся снижением всасывания, повышенной потерей или нарушениями метаболизма витаминов (в т. ч. определенные виды патологии желудка и кишечника, хроническая диарея, патология печени, почек, инфекции).
- Воздействие фармакологических препаратов, которые могут влиять на всасывание или метаболизм некоторых витаминов.
Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12) и витамин С относятся к водорастворимым. В основе их биологической активности лежит непосредственное участие в регуляции биохимических реакций в роли коферментов. Эти витамины критически важны для роста и развития, здорового состояния кожи, адекватного функционирования нервной и сердечно-сосудистой системы, кроветворения. Водорастворимые витамины встречаются в различных видах продуктов: в овощах, фруктах, продуктах животного происхождения, зерновых и бобовых. Полноценное обеспечение организма водорастворимыми витаминами ассоциировано с рациональным сбалансированным питанием. При преобладании в рационе углеводов организму требуется больше витаминов В1, В2 и С. При недостатке белка усвоение витаминов В2, В3, С снижается.
Дефицит витаминов этой группы может возникать при:
- нарушениях метаболизма, связанных с злоупотреблением алкоголем;
- патологических синдромах, обусловленных нарушениями всасывания в кишечнике;
- строгих веганских диетах;
- состояниях, вызванных недоеданием.
К группам высокого риска дефицита витаминов относятся люди после бариатрической хирургии, пациенты на гемодиализе.
С какой целью выполняют исследование
Комплекс анализов выполняют с целью определения в крови концентраций водорастворимых витаминов.
Что может повлиять на результат исследования
Нарушение правил подготовки может повлиять на результат.
Материал для исследования
См. соответствующие тесты.
Метод определения
См. соответствующие тесты.
Единицы измерения: см. соответствующие тесты.
Референсные значения: см. соответствующие тесты.
Интерпретация результатов
Интерпретация результатов исследований содержит информацию для лечащего врача и не является диагнозом. Информацию из этого раздела нельзя использовать для самодиагностики и самолечения. Точный диагноз ставит врач, используя как результаты данного обследования, так и нужную информацию из других источников: анамнеза, результатов других обследований и т. д.
Трактовка результатов исследования «Водорастворимые витамины»
См. соответствующие тесты.
Основная литература
- Клинические рекомендации – Фолиеводефицитная анемия – 2021-2022-2023 (08.09.2021) – Утверждены Минздравом РФ. – 2021.
- Клинические рекомендации. Витамин-В12-дефицитная анемия. – 2024.
- Методические рекомендации "Картотека блюд диетического лечебного питания оптимизированного состава с включением специализированных пищевых продуктов диетического лечебного и диетического профилактического питания". – 2021.
- Методические руководства. Стандарты лечебного питания. – 2017.
- Силантьева Т.А. Многофакторное влияние аскорбиновой кислоты на процесс репаративного остеогенеза // Современные проблемы науки и образования. – 2023. – № 4.
- Ушкалова Е. А., Зырянов С. К., Затолочина К. Э. Новые подходы к диагностике и лечению B12-дефицитных состояний //Профилактическая медицина. – 2021. – Т. 24. – №. 3. – С. 59-66.
- Drake V. J. Micronutrient inadequacies in the US population: an overview //Linus Pauling Institute, Oregon State University. – 2017.
- Kiani A. K. et al. Main nutritional deficiencies //Journal of preventive medicine and hygiene. – 2022. – Т. 63. – №. 2 Suppl 3. – С. E93.
