«Постоянство уровня сахара в крови поддерживается сложным физиологическим механизмом, гомеостатическим механизмом того же порядка, что и те, которые поддерживают температуру тела, кровяное давление или частоту сердечных сокращений на нормальном уровне и контролируют многие другие функции».
Бернардо Альберто Усай – аргентинский врач, биолог, физиолог, один из основоположников современной эндокринологии. Лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1947 года «за открытие роли гормонов передней доли гипофиза в метаболизме глюкозы» (совместно с Герти и Карлом Кори – они ...